Bombe!

Jan 11, 2011 by

În ciuda trecerii anilor și a abundenței de dulciuri și prăjituri din magazine, în familia noastră s-a păstrat obiceiul ca de Sărbători să pregătim întotdeauna prăjituri tradiționale de casă, proaspete, gustoase și cât mai elaborate… Dacă în copilărie umpleam balconul cu 9-10 feluri de prăjituri, plus sărățele și alte încovrigături sărate, în ultimii ani ne-am ”limitat” la 4-5 sortimente, din cauza timpului tot mai scurt de petrecut în bucătărie…

Chiar și așa, cantitatea de prăjituri este mult prea mare și niciodată nu se mănâncă cu totul. Astfel că, după ce ne săturăm să ronțăim la dulciuri de la Crăciun până după Anul Nou, vine momentul în care toate prăjiturile rămase cunosc acceași soartă – tristă pentru ele, dar tare gustoasă pentru noi: bombele.

Bombele sunt un fel de salam de biscuiți, pregătite din toate rămășițele de prăjituri, plus ce mai vrem să eliminăm din cămară: 2-3 biscuiți, 2-3 pișcoturi, o foaie de napolitană etc. Roate aceste ”deșeuri” se sfărâmă bine cu mâna sau se dau prin mașina de tocat carne, după care se frământă energic, înmuiate cu câteva linguri de cafea.

Compoziția astfel obținută se modelează biluțe, în palme, introducând la mijloc câte o vișină din vișinată… de unde și denumirea de ”bombe”, după pericolul de a-ți ”pușca” vreo măsea – dacă muști exact pe sâmburele vișinei… 🙂

La final se tăvălesc prin cocos, nucă, migdale sfărâmate, cacao sau toate la un loc. Pe principiul că nimic nu se pierde, ci totul se transformă, în casa noastră bombele sunt așteptate cu mare poftă și rapid devorate, lăsând prăjiturile o dulce amintire…

Related Posts

Share This

4 Comments

  1. mi-ai făcut o poftăăăă… aş pune cacao în loc de cafea şi aş mânca pe loc întreaga cantitate, chiar dacă ar număra 3miliarde de bombe…

  2. bun principiul asta, cui pe cui se scoate. 10 feluri de prajituri, wow. inca un motiv sa fie bine in ardeal

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.