Negresă cu banane
Am încercat astăzi o reţetă de prăjitură extrem de simplă şi rapidă, cu un rezultat spectaculos. După ce am prins ideea de la una din mămicile de pe forumul pe care activez, mi-am amintit că văzusem reţeta originală pe unul din blogurile culinare foarte dragi mie: cel al Laurei Adamache, o sursă inepuizabilă de idei de gătit şi o fotografă pe care o aplaud pentru imaginile extraordinare ale preparatelor ei.
O recomand cu încredere!… Atât reţeta de prăjitură, cât şi pe Laura.
Reţeta originală o găsiţi aici în varianta cu banane şi aici în varianta cu inimă de cocos. De altfel, prăjitura se poate prepara în nenumărate feluri, înlocuind de exemplu ciocolata clasică cu ciocolată albă și/sau schimbând “miezul” acesteia după pofta inimii.
Este o prăjitură ideală pentru gospodinele începătoare, pentru mămicile grăbite sau pentru orice ocazie când aveți poftă sau nevoie de un desert extrem de rapid! Mie mi-a luat 15 minute să o pregătesc, nu cred că există multe rețete care să se prepare atât de facil.
Ingrediente:
240 gr unt (eu am folosit un pachet de 250gr), 320 gr ciocolată cu lapte (3 tablete), 200 gr făină, 320 gr zahăr, 1 praf copt, 6 ouă, 4 banane mari, topping de ciocolată (glazură) sau zahăr pudră.
Preparare:
Într-un vas încăpător se topesc la foc mic untul mărunțit și ciocolata ruptă cubulețe, amestecând cu lingură de lemn. Când s-au omogenizat se stinge focul și se adaugă zahărul, amestecând bine. Până compoziția se răcorește, se tapetează o tavă de mărime medie cu unt și făină. Se revine la compoziție și se adaugă cele 6 ouă întregi, unul câte unul, mixând foarte bine. Eu am folosit telul și a mers foarte repede. La final se adaugă făina, amestecată în prealabil cu praful de copt. Se omogenizează bine, având grijă să nu rămână cocoloașe.
Jumătate din compoziție se toarnă în tavă. Se presară deasupra două banane tăiate felii, se adaugă restul de compoziție și se încheie cu celelalte două banane feliate.
Prăjitura se introduce în cuptorul preîncălzit și se coace la foc mediu (170 grade) aproximativ 45-50 minute. Nu vă speriați dacă la testul scobitorii aceasta va rămâne umedă. Prăjitura în sine trebuie să rămână “ciocolătoasă”, după cum se observă și în poze…
Înainte de servire cuburile de prăjitură se pot orna cu zahăr pudră sau, cum am ales eu, cu un topping generos de ciocolată.
Să aveți poftă!
February 26th, 2010 at 12:12 pm
Io stiu ca tu esti gravida, da’ eu s-ar putea sa nasc inainte de la pozele astea. :-s
March 4th, 2010 at 1:03 pm
Mai bine pune mâna şi încearc-o…
O să vezi ce bună e şi ce uşor se face!