Comments on: Pui cu bambus

By: Marius

Marius — Sat, 29 May 2010 09:39:49 +0000

Unul din ingredientele alea… “secrete” e faimosul glutamat de monosodiu (E621) care este un intensificator de gust, dand impresia unui gust foarte bun, chiar daca ingredientele folosite in prepararea mancarii respective nu sunt de buna calitate si/sau foarte proaspete. Or mai fi si alte ingrediente ascunse, dar eu zic ca acest E621 e responsabil in mare parte de gustul deosebit al mancarii din restaurantele (fast food-urile) chinezesti si e folosit cred ca de toate, chiar daca unele din ele afirma ca nu il folosesc.
Si… apropo… si eu sunt innebunit dupa mancarea chinezeasca

By: Carla

Carla — Sat, 20 Mar 2010 09:13:14 +0000

Alina, imi pare rau ca ai fost dezamagita de reteta si inteleg si de ce…
Si eu sunt incbunita dupa puiul cu bambus servit in restaurantele chinezesti, cu acel gust specific, inconfundabil… din pacate nici eu nu cunosc “marele ingredient secret” care da preparatului acel gust aparte.

Reteta propusa de mine este o varianta a puiului cu bambus, nu poti spune ca “asta nu e reteta de pui cu bambus” pentru simplul motiv ca exista probabil mii de retete pe internet, dupa a caror preparare vei obtine gusturi diferite… Eu, dupa cum spuneam, am pregatit reteta intuitiv, adaugand si ingrediente “interzise” (piure instant in loc de putin amidon, oregano), dupa gustul propriu.

Ceea ce lipseste retetei mele, pentru ca eu nu agreez gustul, este ghimbirul, care constituie un ingredient de baza al bucatariei chinezesti. Sau poate, asa cum se recomanda mai sus, folosirea unor ingrediente chinezesti autentice va ajuta la obtinerea unui gust mult mai apropiat de cel original, al retetei… succes!

By: ALIINA

ALIINA — Thu, 18 Mar 2010 13:45:07 +0000

vreau sa spun ca aseara am gatit pui cu bambus si ciuperci dupa reteta asta….si am ramas dezamagita…nu se compara nici macar un pic cu puiul cu bambus pe care il mananc la restaurantul chinezesc si dupa care sunt innebunita…acum pe bune….asta nu e reteta de pui cu bambus..pentru ca sosul de la chinezesc e mult mai maroniu si mult mai gustos…si are un gust aparte. Bine acum nu pot sa zic ca manacrea pe care am gatit-o aseara nu era buna…era ok, insa nu avea nimic in comun cu puiul cu bambus de la chinezesc. Asta este..am vazut pe net mai multe variante de retete acum nu imi ramane decat sa incerc mai multe…..asta este…daca stie cineva cumva care este reteta originala sau care este secretul sosului pe care il prepara chinezii…l-as ruga sa ne zica si noua.

By: S.

S. — Mon, 11 Jan 2010 14:56:59 +0000

Vorbind de fairplay: ingrediente chinezesti multe si variate aud ca s-ar gasit in Bucuresti la Dreagonul Rosu 1 si 2, langa complexul Europa, unde le poti vedea si mirosi inainte de a le cumpara! Foarte convenabil, doar ca eu nu “frecventez” decat rar Bucurestii. Insa cu prima ocazie imi propun sa trec si pe acolo!
Reiterand – cinciarome asta e primul magazin online care vinde ingrediente chinezesti din Romania, cu livrare in toata tara. Si singurul de care stiu eu deocamdata.

By: S.

S. — Mon, 11 Jan 2010 13:27:23 +0000

Referitor la pui gong bao, dar si la bambus si alte ingrediente… (Si, mentionez ca este cu acordul proprietarei blogului!) Asa… o sa va dau un site cu care am avut eu o experienta buna: http://cinciarome.ro
Am comandat o singura data, site-ul nu e foarte bine pus la punct, din fericire aveau si sos de soia dark, desi nu apare pe site si – am primit coletul si m-am repezit sa fac pui gong bao. Mancarea a iesit foarte… chinezeasca!

P.S. Desi stiu ca e o forma de promovare, nu vreau sa sune a reclama. Raspund doar unei intrebari pe care si-o pun multi (si eu am fost in aceeasi situatie): de unde cumparam ingrediente chinezesti autentice? Daca aflu si de alte surse, o sa le postez. Astfel o sa fiu fair-play. Pana atunci, daca sunteti curiosi si curajosi, incercati-i!

By: Pui cu bambus «

Pui cu bambus « — Wed, 02 Sep 2009 13:37:36 +0000

[...] Acum poti citi si comenta despre reteta de pui cu bambus si alte retete disociate si usoare pe adresa noului meu blog: jocurban.ro [...]

By: carlitos

carlitos — Sun, 08 Feb 2009 12:54:42 +0000

Eu am gasit bambus (la conserva) in mai multe hypermarketuri.
De exemplu, in Carrefour am gasit conserve de bambus si castane de apa, la raionul cu produse internationale (unde sunt sosuri de soia, chilli,alte conserve…)
Se poate gasi bambus (tot la conserva) si in Selgros… la raionul cu betisoare chinezesti de mancat si alte produse non-food… nu stiu de ce le-au pus tocmai acolo.

By: corina

corina — Sat, 07 Feb 2009 21:42:11 +0000

buna. nu imi spuneti va rog unde as putea gasi bambus?

By: carlitos

carlitos — Mon, 08 Dec 2008 12:05:27 +0000

@ tomata: pentru tine o sa ma gandesc la o reteta pe baza de tomate… pana atunci, insa, poti sa incerci pastele cu ton: http://jocurban.wordpress.com/2008/11/24/paste-cu-ton-si-capere/
sunt mult mai gustoase si usor de preparat!

By: carlitos

carlitos — Mon, 08 Dec 2008 12:03:03 +0000

@ richie: nu-i sanatos! ce ti-e si cu obiceiurile astea alimentare, ale tinerilor… dezorganizare totala.

@ radu s: stiu ca e taaaaare bun, la restaurant. acasa, din pacate, n-am incercat, dar pot cauta si testa o reteta, poate ma prind ce-i lipseste si fac niste combinatii… mie-mi place sa gatesc “intuitiv”!