O reteta pe care am gasit-o de curand si am incercat-o cu brio.

Ingrediente, pentru 2 portii: 0,5kg spanac proaspat (sau congelat), o cutie rosii bucati in bulion, o ceapa mica, usturoi, 4 oua.

Cum se face: Spanacul se spala BINE DE TOT sub jet de apa, apoi se opareste cateva minute in apa cu sare. Ceapa si usturoiul se taie marunt si se dinstuie in putin ulei, apoi se adauga rosiile in bulion si se lasa sa fiarba incet. Spanacul se scurge, se taie fasii subtiri si se adauga la sosul de rosii. Se potriveste cu sare si piper si se lasa sa fiarba, descoperit, pana se evapora zeama si ramane o mancare scazuta. Se toarna apoi intr-un vas termorezistent si se fac cu lingura 4 gauri in compozitie, cat se poate de adanci. In aceste gauri se sparg cu grija 4 oua crude, ca si cum ati face ochiuri. Vasul se introduce in cuptorul fierbinte si se lasa pana cand ouale de coc, ca si ochiurile (se verifica cu furculita daca s-a intarit albusul uniform). Pofta mare!
Reminder: Inca o data, atentie mare cum spalati spanacul! … Altfel riscati sa mancati o gramada de nisip. Ca mine.

1. marco Says:
   March 18th, 2008 at 9:43 am

   cea mai nasoala mancare din lumea intreaga

2. carlitos Says:
   March 18th, 2008 at 5:54 pm

   ai incercat si nu ti-a placut?! sau…?

3. len Says:
   November 7th, 2008 at 11:15 am

   O intrebare, vad ca ai boluri de 1 ron ca ale mele de la ikea, sunt termorezistente?

4. carlitos Says:
   November 7th, 2008 at 11:19 am

   aaa, nu.
   e un set de masa (doar farfurii) Luminarc. Sincer, n-am incercat niciuna la cuptor… pentru gatit in cuptor folosesc doar vase de yena (din simplu motiv ca nu am altele adecvate… )

   p.s. daca sunt boluri cu 1 ron bucata, nu-i asa bai mare sa testezi unul gol, la cuptor, sa “de sacrificiu”.

5. Len » Spanac cu oua coapte Says:
   November 8th, 2008 at 9:42 pm

   [...] de pozele si reteta lui Carlitos si de spanacul de toamna gasit in piata m-am hotarat sa incerc o reteta de spanac cu oua coapte. O [...]